擂辣椒茄子皮蛋,剁椒蒸全鱼,土匪鸭,芝加
前阵子，办公室在做湘菜调研，
想着要再来场牛逼的大测评。
然鹅，找了半天，
发现城里 靠谱的只有香锅大王了。
所以我们今天去香锅大王，
不吃香锅，吃湘菜！
其实真正的湘菜，
只有20%的菜是辣菜，
湘菜的烹调方法并不是一味地辣，
多以酸辣咸香为主。
下面我们点了一桌，还按
按辣度等级推荐程度打了分，
快来围观吧??
/擂辣椒茄子皮蛋/
这是探店小分队集体推荐的一道菜，也是香锅大王的招牌菜。这道菜正确的吃法是把虎皮椒完全捣碎，和茄子混合在一起捣成泥状。
青椒还没有捣碎时我们就迫不及待地尝了一下，结果发现一点都不辣。但把青椒完全捣碎以后，辣味渗进去，真的可以辣到把喉咙烧着的！
虽然看起来一团浆糊一样，但是吃着却是绵软的茄子泥带着一丝辣椒的辛辣又混合着皮蛋的味道。不能吃辣的朋友们，千万不要把青椒捣的太碎啊！（来自白口吃青椒，一把鼻涕一把泪的摄影师的诚恳建议）
单价：11.99
辣度等级：1-5（可1可5看你怎么捣虎皮椒了）
推荐程度：五颗星
/农家小炒肉/
农家小炒肉是一道湘菜中经典的家常菜，主要以青椒、香葱和五花肉为主料，非常下饭。
这道小炒肉里的五花肉肥瘦相间，肥肉片儿很薄，嚼起来特别劲道。咸归咸，但不是很辣，赵小胖儿可以就着这道小炒肉吃三大碗米饭呢！（怪不得你找不到女朋友～）
单价：11.99
辣度等级：1度
推荐程度：四颗星
/莴笋炒腊肉/
莴笋炒腊肉是一道荤素搭配、营养健康的家常菜，腊肉是老板自己熏的，味道很香，即使是肥的部分也很好吃。
清脆的莴笋和浓香的腊肉搭配在一起，又一道下饭好菜，不过，腊肉的烟熏味稍微有点重了，不喜欢重口以及口味清淡的小伙伴们慎重选择啦！
单价：13.99
辣度等级：0
推荐程度：四颗星
/食神豆腐/
虽然这道菜名是叫食神“豆腐”，但是，这是一道伪豆腐做成的菜。这里“豆腐”的原材料只有鸡蛋，制作过程非常漫长复杂。
鸡蛋要先蒸好，再冻在冰箱里冷藏一整宿，第二天拿出来炸，淋上大厨秘制的酱料。
口感软糯，十分美味，可惜每天大概只提供十份，能不能吃到就看小伙伴们的运气啦！
单价：13.99
辣度等级：0-1
推荐程度：五颗星
/卤味鸭胗/
卤鸭胗就不用介绍太多了，各大菜系都有它的影子，香锅大王家的卤鸭胗简直又开胃又下酒，而且价格不贵份量也不少。
吃到嘴里的味道非常有层次感，也很有嚼劲儿，先是麻味，紧接着是鸭胗的鲜甜味， 的后劲儿是十足的辣。
辣完了以后嘴里留下一股清爽的味道，这辣味回甘的感觉简直让人上瘾，我们的摄影师爱惨它了，一块接一块地吃！
单价：5.99
辣度等级：4
推荐程度：五颗星
/青椒焖肚条/
探店小分队的妹子们集体表示这道菜肚条的膻味太重，但是 的男性赵小胖儿居然吃了一大盘？
可是以小编为代表的妹子们真的不喜欢这个味道，看来青椒焖肚条这道菜很挑舌头，有缘人去感受一下吧，说不定你会喜欢？
单价：14.99
辣度等级：0
推荐程度：一颗星
/湖南口味虾/
这一盆小龙虾端上桌，卖相真的是不错。小龙虾个头均匀，色泽红亮。虽然小龙虾真的很可爱，可是总体的味道一般，不知道是不是当天的供货问题，有一股无法描述的土味儿。
我们摄影师把他打包带回家重新加工了一遍，结果还是难以言喻。至于是不是小分队这次的运气的问题，喜欢尝试的小伙伴们，也可以再给他们一次机会！或者尝尝他家的麻辣小龙虾，也是个不错的选择。
单价：39.99
辣度等级：1
推荐程度：一颗星
/鲜味剁椒蒸全鱼/
连续踩了两颗雷以后，店家水准终于又重新上线了，这道剁椒蒸全鱼我们是十分推荐的！
鱼肉很嫩很新鲜，完全渗入了剁椒酱料的味道，小编 口就着剁椒吃，酸酸辣辣的生生把眼泪给逼出来了。
只可惜这道菜也不是每天都能吃到的，为了保证鱼肉的新鲜，老板都是一大早前去买鱼的，每天只提供一定数量的鱼，卖完了就没有啦！
单价：29.99
辣度等级：4
推荐程度：五颗星
/武汉热干面/
祖籍在武汉的小编，能在芝加哥吃到一碗热干面，不管他味道怎么样，都是非常感人了。
油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱等等为辅料，再把配料、麻酱和面一起拌匀。
总体来说，虽然确实不能和武汉的正宗热干面相比，但是，热干面咸鲜辣酸的四个特点表现的还是很到位。嘴馋的时候来一碗，完全可以满足你的味蕾！
单价：6.99
辣度等级：1
推荐程度：三颗星
/香锅湖南土匪鸭/
湖南土匪鸭也是湘西一道有名的特色菜，而土匪鸭这个名字来源于乾隆年间，有一群野鸭漫山遍野的糟蹋庄稼，于是民间就有人说：“你们这些该死的鸭子，简直像土匪！”后来等野性的鸭子长大后，加上狂野的烹饪方法，从此就有了“土匪鸭”的说法。
如果用四个字评价这道菜，那就是：鲜咸味辣！鸭肉干爽很好吃，而且还酥软嫩滑，吃不了辣的小伙伴，点菜的时候可以和服务员提要求，辣味程度是可以自己调整的！
单价：11.9-小锅；22.99–中锅；32.99–大锅
辣度等级：5（超级辣）
推荐程度：五颗星
当然啦，香锅大王香锅大王，怎么能少了香锅呢，如果大家想去吃香锅，去香锅大王 是没错的！欢迎大家参考小分队之的香锅测评，戳链接??
湘菜只有小炒肉？这家湖（fu）南（lan）菜表示不服！
和小伙伴们分享一下，香锅大王还有几个在阳台的露天位置，想象一下，左手啃着鸭胗右手举着啤酒，看着不远处Will’sTower在密密麻麻的建筑群中高耸入云，很是享受了！
为了土掉渣的美帝能紧随我大天朝的发展速度，大部分中餐厅都开始跟上潮流鼓励
