健康脾胃不好的人记住多吃它就行祛湿
山药生用能补肾生精、益肺肾之阴而治疗消渴，按照中医的理论，消渴分为上消、中消、下消，上消可配伍花粉、麦冬、知母、黄芩、五味子、沙参、生石膏、乌梅等，中消可配伍生石膏、知母、葛根、黄精、黄芩、花粉、生大黄、生地等，下消则须配伍生地、熟地、山萸肉、五味子、泽泻、丹皮、茯苓等，现代用这种方法治疗糖尿病、尿崩症、甲状腺功能亢进等，均可取得良好的效果。
（中国特色养生山药：高阳白山药）
山药，温补而不骤，微香而不燥，既补脾气，又益胃阴，秉性平和，能治疗诸虚百损、五劳七伤。中成药六味地黄丸、金匮地黄丸、薯蓣丸等，皆重用山药。
以六味地黄丸为例，有三补三泻之说。三补是：熟地滋肾填精，山萸肉养肝肾而涩精，山药补益脾阴而固精，三药合用，以达到三阴并补之功。三泻是：茯苓淡渗利湿，并助山药之益脾；泽泻清泻肾火，并防熟地之滋腻；丹皮清泻肝火，并制山萸肉之温。以上六味药合用，使之滋补而不留邪，降泄而不伤正，补中有泄，寓泄于补，相辅相成，达到完美的结合。
六味地黄丸是钱仲阳从《金匮要略》中的肾气丸中减肉桂、附子而成。在六味地黄丸的基础上，又衍生出许多方剂，如加五味子为七味都气丸，加枸杞子、菊花为杞菊地黄丸，加麦冬、五味子为麦味地黄丸，加知母、黄柏为知柏地黄丸，加菖蒲、磁石、五味子为耳聋左慈丸，在临床上各治疗一定的疾病，只要辨证正确，均会取得良好的疗效。
山药中含有的消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，进一步吸收、利用；还能增进食欲，改善人体的消化功能。
山药除内服外，还可外用。如治疗急性乳腺炎，可用生山药加白糖适量，共捣烂成泥，敷患处，日换两次，能促进炎症消散。
山药能供给人体大量黏液蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊保健作用，能预防胆固醇等脂质在血管壁沉着，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，进而预防心、脑血管疾病，如冠心病（心绞痛、心肌梗死）、脑血栓形成、高血压、脑出血等等。山药还能减少皮下脂肪沉积，避免肥胖的发生。
治疗寒湿型腹泻，可取山药50克，干姜30克，一同研末，每次2~3克，每日2~3次，温开水冲服。治疗慢性腰痛，取山药、黄豆、鸡血藤各30克，五味子3克，一同入锅，加水煎汤，每天分2次饮服，可经常服食，吃山药、黄豆，喝汤。治疗产后乳汁不足，取山药30克，羊肉50克，生姜6克，当归10克，一同入锅，加水煎汤，吃肉喝汤，每日1次，直至乳汁充足。
